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食品


☆話題の「熟成肉」☆



近年、肉バル等「熟成肉」を


使った料理を


専門に扱うお店が相次ぎ登場!


ホテルやレストランでも大人気!


プロも認めた肉質!


長期超低温熟成牛肉


旨みの強い味わい


熟成ビーフ100%


熟成牛サーロインステーキ


話題の“熟成肉”をご家庭で!



日本と同様に穀物で育った


牛サーロイン


牛脂注入(インジェクション)や結着肉などの


特殊加工は一切施しておりません!


熟成ビーフ100%!


レアやミディアムレアで


お召し上がりいただくのがおすすめ!



長期超低温熟成


50日間ウェットエイジング


ウェットエイジングとは


ドライエイジングとは違い、衛生面を考えた


肉を美味しくさせる技法です。


50日間のウェットエイジングをしているの為、


たんぱく質もより分解され、アミノ酸も増え、


本来の肉質以上の柔らかさや旨みが強くなります。


“長期超低温熟成”ならではの味わいに。


アメリカ産穀物肥育牛


コーンや小麦を中心とした穀物肥育の


長期超低温熟成(50日間)なので


肉質がきめ細かく柔かくジューシーで


肉の旨みの強いサーロインステーキ



牛肉の中では最高の肉質である


サーロインステーキ


アメリカ産の高品質の牛肉を厳選


50日間のウェットエイジングで熟成



ちょうどいいボリューム


1枚150g!


話題の“熟成肉”をご家庭で!



熟成された牛サーロインの


旨みをお楽しみください!


熟成加工日本


熟成サーロインは


火を通すことにより、さらに旨みを放ちます。


肉汁、香り、旨み!


牛肉の中で最高の肉質であるサーロイン!


こんがりと香ばしい焼き色!


熟成された肉ならでは!


サーロインがもつ強い旨み!


柔らかい肉質の食感!


見た目も味贅沢気分♪



食べたい枚数だけ解凍できて便利!


11枚真空個包装パック


でお届けいたします。



☆話題の「熟成肉」☆



近年、肉バル等「熟成肉」を


使った料理を


専門に扱うお店が相次ぎ登場!


ホテルやレストランでも大人気!


プロも認めた肉質!


長期超低温熟成牛肉


旨みの強い味わい


熟成ビーフ100%


熟成牛サーロインステーキ


話題の“熟成肉”をご家庭で!


長期超低温熟成牛サーロインステーキ150g/1枚
商品コード: jyu-0000004

長期超低温熟成牛サーロインステーキ150g/1枚

販売価格(税込) 3,218〜6,435 円
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▼商品詳細

●送料:クール冷凍便(税込1,080円)

●内容量:150g/1枚

●原材料:牛肉(アメリカ)/酸化防止剤(ビタミンC)

●賞味期限:製造より1年

●保存方法:冷凍-18度以下

●原産国:アメリカ

●熟成加工:日本

●解凍方法:冷蔵庫で解凍してお使いください

●お召し上がり方

・解凍した肉を室温に戻します。
・塩、胡椒で下味をつけます。
・表面を強火で焼き上げます。
・火からおろしアルミホイル等でくるみ余熱で肉に熱を入れます。
・火を入れすぎると肉が硬くなってしまいます。

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